Après 30 belles années à satisfaire les palais sucrés des Brivistes, Laurent Ernst a pris une retraite bien méritée début avril 2024.
Nous sommes heureux de pouvoir reprendre ce lieu emblématique, vous nous retrouverez sous un nouveau nom : la pâtisserie Fleurer ! Nous nous efforcerons de continuer à faire vivre cette boutique chargée d'histoire, où plusieurs générations de pâtissiers passionnés ont su se succéder. En apportant notre touche et notre identité à la belle pâtisserie française que nous défendons, nous aurons comme volonté de respecter la tradition, la saison, le local et surtout, la gourmandise !
