Postée il y a 24 heures
Récemment diplômé ou expérimenté, nous recherchons notre boulanger(H/F) en CDI, maitrisant la cuisson à sole, pour rejoindre notre équipe.
VOS MISSIONS :
- Préparation des pâtes à pain et viennoiseries.
- Cuisson des produits directement sur la sole du four.
- Suivi des recettes et des process définis pour garantir la qualité des produits.
- Contribution à la bonne tenue de l'atelier de production (propreté, organisation).
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire strictes.
CONDITIONS D'EXERCICES :
- Le magasin est ouvert du lundi au samedi (1 jour de repos dans la semaine)
- Salaires selon grille convention collective et expérience dans le métier + mutuelle + 13eme mois+ interessement +participation
Experience: Débutant accepté
Compétences: Capacité à travailler en équipe,Modes de cuisson des aliments,Chaîne du froid,CAP Boulanger,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...,Régler les paramètres des machines de cuisson,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Vérifier les stocks de matières premières,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hypermarchés
Experience: Débutant accepté
Compétences: Capacité à travailler en équipe,Modes de cuisson des aliments,Chaîne du froid,CAP Boulanger,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...,Régler les paramètres des machines de cuisson,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Vérifier les stocks de matières premières,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hypermarchés