ACTIVITES CONFIEES :
ASSISTANCE A LA PRODUCTION DE PREPARATIONS CULINAIRES
Réaliser des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets : éplucher, laver les légumes…
Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production.
Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles.
DISTRIBUTION ET SERVICE DES REPAS
Mise en place de la salle de restauration.
Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène.
Accompagnement des convives pendant le temps du repas.
ANIMER LE TEMPS PERISCOLAIRE
Proposer des activités aux enfants et leur fournir le matériel correspondant.
Veiller au bon fonctionnement des activités
ENTRETIEN ET HYGIENE DES LOCAUX ET DU MATERIEL
Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection : balayer, aspirer, laver…
Faire la vaisselle : rincer, mettre dans le lave-vaisselle, essuyer et ranger.
Nettoyer et ranger le matériel.
TRI ET EVACUATION DES DECHETS COURANTS
Changer les sacs poubelles.
Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés.
ENTRETIEN COURANT ET RANGEMENT DU MATERIEL UTILISE
Nettoyer les matériels et les machines après usage. Ranger méthodiquement les produits après utilisation et séparer les produits toxiques des autres.
CONTROLE DE L'APPROVISIONNEMENT EN MATERIEL ET PRODUITS
Vérifier la quantité et la qualité des produits.
POLYVALENCE
Participer à d’autres activités en fonction des besoins et nécessités du service.
Techniques d’animation, de jeux et d’activités. Matériaux et matériels utilisables par les enfants.
Connaissance des techniques et des protocoles de nettoyage.
Gestes de premiers secours.
APTITUDE ET QUALITES
Vigilant, attentif, ponctuel, pédagogue, communicatif, patient, manuel, esprit d’équipe, polyvalent.
Agent chargé de la surveillance et de l’aide en restauration. Effectue l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de la collectivité et/ou d’un établissement scolaire.
Service : personnel enfance jeunesse
Localisation : Ecole de SAIVRES