Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Un de nos prestigieux hôtels partenaires, situé en Nouvelle-Aquitaine, recherche un(e) Chef de Partie passionné(e).
Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez en charge de la réalisation des plats de votre poste, tout en respectant les exigences d'un établissement gastronomique.
Missions principales :
- Assurer la préparation et la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
- Gérer et organiser votre poste de travail en autonomie (mise en place, service, nettoyage).
- Veiller à l'approvisionnement et au stockage des matières premières.
- Travailler en parfaite synchronisation avec l'équipe de cuisine et le Chef.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au dressage et à l'envoi des plats afin de garantir une présentation soignée.
- Expérience obligatoire dans un restaurant gastronomique ou étoilé.
- Passion pour la cuisine et goût prononcé pour l'excellence.
- Rigueur, organisation et autonomie dans la gestion de votre partie.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement exigeant.
- Esprit d'équipe, dynamisme et volonté de progresser.
- Sens de la créativité et respect des produits de qualité.
- Expérience obligatoire dans un restaurant gastronomique ou étoilé.
- Passion pour la cuisine et goût prononcé pour l'excellence.
- Rigueur, organisation et autonomie dans la gestion de votre partie.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement exigeant.
- Esprit d'équipe, dynamisme et volonté de progresser.
- Sens de la créativité et respect des produits de qualité.