Nous recherchons un Chef de partie pour notre restaurant bar tapas Le Calixte basé à Bordeaux Bastide.
Mardi au samedi (dimanche et lundi de repos)
Vos missions sont les suivantes :
Assurer la préparation des plats selon les spécificités de la carte (formule le midi et tapas le soir)
Travailler en collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer une parfaite harmonie et un service de qualité.
Veiller au respect des normes d'hygiène et à la sécurité alimentaire
Contribuer à l'inventaire des stocks et gérer efficacement les commandes nécessaires.
Le profil recherché
Le profil recherché
3 à 5 ans d'expérience similaire
Maîtrise technique des différentes méthodes culinaires adaptées aux produits travaillés
Sens du détail
Capacité d'organisation rigoureuse
Volonté d'apprendre et de s'améliorer
Experience: 3 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Experience: 3 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre