La Boulangerie pâtisserie Le Rond Pain recherche pour renforcer son équipe un/une boulanger(ère). Au sein d'une entreprise artisanale, vous intégrerez une équipe dynamique.
Vous serez chargé(e) de la réalisation de tous types de pains et baguettes faits main maison et cuisson selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et de l'entretien du matériel et des locaux. . Fabrication à base de farine Label Rouge et levain liquide.
Poste CDI 39h/semaine. Salaire évolutif en fonction des compétences + prime de fin d'année.
2 jours de repos Samedi et Dimanche.
Mutuelle d'entreprise.
fermeture 4 semaines l'été et une semaine l'hiver.
Experience: 2 An(s) - en boulangerie
Compétences: Utilisation de pétrin mécanique,Caractéristiques des farines levure, additifs,Types de pain,Types de produits boulangers,Techniques de boulage des pâtons,Techniques de tourage de pâte,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Experience: 2 An(s) - en boulangerie
Compétences: Utilisation de pétrin mécanique,Caractéristiques des farines levure, additifs,Types de pain,Types de produits boulangers,Techniques de boulage des pâtons,Techniques de tourage de pâte,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.