Le restaurant du Camping le Paradis recrute un chef de cuisine pour la période saisonnière du 12 Mars au 25 Octobre 2025. La cuisine du Camping propose :
Une cuisine traditionnelle avec un coin snacking.
En basse saison, le restaurant est ouvert 6/7 le soir.
En haute saison, le restaurant est ouvert 7/7 midi (carte brasserie) et le soir.
Camping Le Paradis est une entreprise saisonnière avec une clientèle Européenne et fidèle,
Description du poste :
Vous serez le moteur de l'offre, et votre proposition devra veiller à ce que la carte soit saisonnière et attrayante pour nos clients et en accord avec les attentes des engagements du Camping le Paradis.
Soucieux de la qualité des prestations, vous vous reconnaissez dans une cuisine traditionnelle et quelques recettes traditionnelles du Périgord.
Votre objectif est la satisfaction de notre clientèle.
Autonome, vous maitrisez parfaitement l'ensemble des aspects de la production en cuisine.
Doué pour la communication, vous savez néanmoins faire preuve de discrétion.
Volontaire et dynamique, vous devrez encadrer et de motiver votre équipe de maximum 4 personnes selon la période de saison.
Respect des normes HACCP
Le contrat sera sur une base de 39h/hebdomadaire, les heures supplémentaires seront rémunérées.
Il y a une suivie avec les relevés d'horaires.
Vous aurez un jour de congé par semaine (basse saison et haute saison).
Nous proposons la mutuelle de santé qui est pris en charge à 100% par l'entreprise.
Logement possible.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Participer à l’élaboration des menus et des cartes,Analyser les possibles dysfonctionnements en cuisi,Accueillir et encadrer son équipe,veiller à la bonne utilisation du matériel,Gérer le stock et les commandes,Rédiger des fiches techniques ,Veiller au respect des règles d’hygiène,Proposer et concevoir de nouveaux plats,Organiser le stockage des denrées,Contrôler la qualité de la production de l'équipe
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Participer à l’élaboration des menus et des cartes,Analyser les possibles dysfonctionnements en cuisi,Accueillir et encadrer son équipe,veiller à la bonne utilisation du matériel,Gérer le stock et les commandes,Rédiger des fiches techniques ,Veiller au respect des règles d’hygiène,Proposer et concevoir de nouveaux plats,Organiser le stockage des denrées,Contrôler la qualité de la production de l'équipe
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.