L’aide cuisine est chargé d’effectuer et d’exécuter des missions, dans le respect des règles et consignes de sécurité au travail :
Préparation des repas en relation avec le chef cuisinier ;
Distribution et Service des repas aux élèves ;
Nettoyage de la cuisine et de ces annexes et désinfection ;
Réception des marchandises, le cas échéant ;
Suivi des stocks en relation avec le chef cuisinier ;
Maintenance et hygiène des locaux et matériels ;
Nettoyage des locaux ;
Participation au Service plonge si besoin.
Expérience en cuisine exigée
Catégorie C
Par voie de mutation ou inscription sur liste d'aptitude.
Par voie de détachement, fonctionnaire de l'Etat dans le cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux ou des adjoints techniques des établissements d'enseignement (tous grades ou à défaut contractuel)
LIBELLÉ DE L’EMPLOI
Aide cuisine
RÉFÉRENCE DU MÉTIER CNFPT
Chargé de propreté des locaux
http://www.cnfpt.fr/evoluer/lemploi-fpt/le-repertoire-des-metiers/metier/details/E3C-12
Agent de restauration
http://www.cnfpt.fr/evoluer/lemploi-fpt/le-repertoire-des-metiers/metier/details/C3A-06
SERVICE D’AFFECTATION
COLLEGE d’AFFECTATION : FELLETIN
Restauration et Hébergement
RÉSIDENCE ADMINISTRATIVE
COLLEGE d’AFFECTATION : FELLETIN
POSITION HIÉRARCHIQUE
Sous l’autorité du Chef cuisinier
POSITION FONCTIONNELLE
Sous l’autorité fonctionnelle de la Direction du collège d’affectation.
CADRE D’INTERVENTION
Aide cuisine