Postée il y a 7 heures
Vous contrôlerez la qualité et la sécurité dans les abattoirs.
vous vérifierez les conditions d'abattage des bêtes, la conformité des ateliers de transformation grâce à des prélèvements et des relevés.
les mesures de protection sanitaire liées au COVID 19 ont mises en application sur le lieu de travail
La DDETSPP de la Dordogne, environ 125 agents, assure l'inspection dans 5 abattoirs de boucherie agréés CE.
Le service 'sécurité sanitaire des aliments' se compose de plus de 40 agents dont les 2/3 sont affectés en abattoir de boucherie.
Votre résidence administrative sera à l'abattoir de THIVIERS, abattoir multi-espèces de 25 000 tonnes annuelles, où vous assurerez l'inspection.
Assurer la salubrité des carcasses et le bon fonctionnement hygiénique de cet abattoir et des ateliers de découpe annexes.
- inspection des carcasses sur chaîne,
- réalisation des prélèvements demandés dans le cadre des abattages diagnostic tuberculose,
- réalisation des plans de prélèvement (PSPC),
- réalisation des consignes,
- inspection physique et documentaire de l'abattoir dans le cadre du maintien de l'agrément,
- respect des procédures AQ.
Si vous le souhaitez, vous pouvez aller consulter sur internet une mini vidéo faite par l'INFOMA (institut national de formation du ministère de l'agriculture) sur le métier de technicien des services vétérinaires en abattoir de boucherie : https://www.dailymotion.com/video/x7tcnk0
Experience: Débutant accepté
Compétences: Normes de sécurité sanitaire,Établir un rapport d'inspection et de contrôle,Prélever des échantillons de matières ou de produits,gestion technico-administrative dangers sanitaires,maîtrise expression écrite et orale,expérience en santé animale,bonnes capacités d'analyse et de synthèse
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations (DDETSPP) de la Dordogne
Experience: Débutant accepté
Compétences: Normes de sécurité sanitaire,Établir un rapport d'inspection et de contrôle,Prélever des échantillons de matières ou de produits,gestion technico-administrative dangers sanitaires,maîtrise expression écrite et orale,expérience en santé animale,bonnes capacités d'analyse et de synthèse
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations (DDETSPP) de la Dordogne